便秘是一个令人头疼的问题，不仅仅小腹胀痛，浑身难受。还会造成肥胖，长痘和口臭问题。造成便秘的原因有很多，最主要的就是我们的运动量少，久坐不动，吃的东西过于油腻，阻碍了肠道的消化和蠕动。它是“天然泻药”很多人不知道，隔三差五吃1次，排出黑臭宿便！小编今天给大家介绍的就是莲藕莲藕富含的维生素C和粗纤维既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素。建议大家可以经常吃些莲藕哦！小编为大家分享的这道酸辣藕丁大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！酸辣藕丁By偶然wjzlfwms配料：藕适量、耗油一勺、葱适量、小米椒适量、老抽一茶勺、蕃茄酱一勺、生抽二勺、醋一勺、白糖一茶勺、料酒一勺、白胡椒粉少许、淀粉适量、蒜适量烹饪步骤：去掉莲藕的两头，洗净后切成丁，放入清水中浸泡2.调料汁：碗中兑入一勺蚝油一勺番茄沙司二勺生抽一茶勺老抽一勺白醋一茶勺糖一勺料酒少许白胡椒粉适量淀粉半碗清水，调匀备用备好葱花、姜末、蒜末、干花椒、辣椒丝3.将藕丁放沸水中焯2分钟捞出，放冷水中浸泡片刻后沥干水分备用，把焯好水的藕丁放入冷水中浸泡，会使藕的口感更佳脆嫩4.热锅热油，放入干花椒小火煸香后捞出不要放入辣椒丝、蒜末、姜末、葱花放一半煸炒出香味5.下入藕丁，并调入盐，中火翻炒约一分钟.倒入备好的的调料汁6.大火翻炒收汁，汁收至浓稠关火，放入芝麻油和剩下的葱花炒匀即可烹饪小贴士：1、食材简介藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。2、选购技巧食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。3、储存简述没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。若莲藕不多，可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清这道酸辣藕丁大家喜欢吗？喜欢美食杰的文章请点赞、